Preskoči na glavni sadržaj

Postovi

Share by

Crveni rezanci sa mesnim okruglicama u finom umaku / Red noodles with meatballs in a fine sauce

Rezanci u boji pripremljeni na malo drugačiji način, ukusno i jednostavno sigurno će vam se svidjeti.

Sastojci (za 4 osobe)
1 pakovanje kupovne tjestenine Ili Domaći crveni rezanci od 3 jaja a recept možete vidjeti ovdije

Za mesne okruglice:
400 gr miješanog mljevenog mesa 2 šnite kruha ½ glavice luka 1 češanj češnjaka 1 žličica Vegete Sol, papar 1 žlica sjeckanog peršinovog lista
Za umak:
½ glavice luka 1 češanj češnjaka 1 dcl crvenog vina 1 žlica koncentrata od rajčice 1 žličica worchester umaka 500 ml vode ili jušnog temeljca 1 žlica Vegete Sol, papar  Malo ulja 1 žlica brašna Sjeckani peršinov list

Priprema
Umijesite glatko tijesto po receptu koji vam se nalazi u linku Domaća tjestenina i ostavite da se odmara. U međuvremenu natopite  samo sredinu od kruha u malo tople vode, kad omekša dobro rukama iscijedite vodu i kruh izmrvite u zdjelu u koju ste dodali mljeveno meso, dodajte sitno sjeckani luk, češnjak, i peršinov list. Dodajte začine i umijesite smijesu kao da mijesite tije…
Nedavni postovi

Torta od jabuka / Apple Cake

Ova će vas lagana voćna torta prvo oduševiti svojim izgledom a zatim svojim  osvježavajućim okusom. Savršena za vruće ljetne dane. Sastojci
Biskvit:
3 jaja 3 žlice šećera 3 žlice brašna na vrh noža malo praška za pecivo
Fil:
3-4 velike jabuke 3 žlice šećera 1 l vode ------------- 2 pudinga od maline ili jagode 2 žlice šećera 1 šlag pjena 1 dl mlijeka za natapanje kore Malo prehrambene boje po želji

Priprema
Razdvojiti bjelanjke od žumanjka. Bjelanjke umutiti u čvrsti snijeg. Pjenasto umutiti žumanjke  i šećer. Dodati brašno i prašak za pecivo sve zajedno lagano izmiješati. Na kraju lagano umiješati snijeg od bjelanjaka. Smijesu izliti u okrugli kalup promjera  26 cm kojem smo na dno stavili papir za pečenje. Peči u dobro zagrijanoj pečnici 15 min na 180°C. Probosti čačkalicom i vidjeti dali je pečeno. Koru kad se ispeče zaliti sa 1 dl hladnog mlijeka.
Jabuke oguliti i izrezati na komadiće i staviti u vodu sa 3 žlice šećera da vrije i da jabuke omekšaju. Kad jabuke omekšaju skl…

Brzi džem bez Želina ili Džemfixa / Fast, homemade jam,

Ovaj sam recept prije par godina pronašla na Coolinarici i toliko me oduševio da ga od onda stalno pravim na ovaj način. Džem je doslovno skuhan i gotov

Punjeni krumpir / Stuffed potatoes

Punjeni krumpir se može raditi u različitim varijantama. Za punjenje možete koristiti različite vrste mesa i povrća. Ja sam ovaj put koristila namjernice koje sam imala pri ruci i ispalo je iako za neke možda jednostavno, ali definitivno fantastično!

Sastojci:
8 većih krumpira 2 po osobi 2 – 3 šnite dimljene mesnate slanine 150 gr sira trapista 2 - 3 žlice kiselog vrhnja Vegeta, sol, papar


Priprema:
Krumpir oguliti, oprati i prerezati po pola. Svaku polovicu izdubiti pomoću male žlice ili dubilice za voće.  Izdubljene polovice nasoliti i posipati Vegetom. poslagati u nauljenu tepsiju, pokriti aluminijskom folijom i staviti peči u zagrijanu pećnicu na 200°C oko 15 minuta.
U međuvremenu isjeckati slaninu na sitne kockice i popržite ih na tavi dok ne postane zlatno smeđa i hrskava. Dodati sitno sjeckane ostatke krumpira koji je ostao od dubljenja. Uz stalno miješanje propirjati 2 – 3 minute. Maknuti sa vatre, dodati malo Vegete, soli, papra i dobro promiješati. Na kraju umiješati ribani…

Štrudla Čokoholičarev san / Chocoholic dream strudel

Instant štrudla sa čokoladom za koju vam trebaju samo tri sastojka. Brza, jednostavna i apsolutno fantastična.
Sastojci:
500 gr paket gotovog lisnatog tijesta ( 1 paket ) 400 gr  omiljene čokolade ( 4 komada po 100 gr ) 1 jaje za premazivanje

Priprema:
Lisnato tijesto odmrznite. Obično je u svakom paketu tijesto razdijeljeno na dva komada, ako je kojim slučajem ( ovisno o proizvođaču ) tijesto u jednom komadu prerežite ga po pola tako da dobijete dva jednaka komada.
Svaki komad tijesta razvaljajte tako da bude tri puta širi od čokolade tj. da kad na njega poslažete dvije čokolade jednu ispod druge sa svake strane ostane dovoljno tijesta za zamotavanje. Na  komad razvaljenoga tijesta postavimo dvije cijele table čokolade, jednu ispod druge u dužinu. Tijesto koje je ostalo viriti sa svake strane zarežemo ukoso na trake od 1,5 cm. Zatim trakice prebacujemo naizmjenice s jedne pa sa druge strane preko čokolade kao da pletemo pletenicu i tako omotamo čokoladu i dobijemo štrudlu.


Isto pono…

Opuštajući večernji napitak / Relaxing, evening drink

Nakon napornog dana pripremite si ovaj ukusni, zdravi napitak, i opustite se uz svaki mirisni gutljaj. Možete ga piti toplog ili rashlađenog ovisno o godišnjem dobu.

Sastojci

0,5 l vode 2 filter vrećice zelenog čaja 1 limun Đumbir komad oko 0,5 cm Meda po želji grančica mente – nije obavezno


Priprema

Vodu ugrijati do ključanja pa dodati na režnjeve nasječen đumbir. Kuhati 2 – 3 minute.
Vodu maknuti sa vatre i dodati vrećice zelenog čaja ili još bolje zeleni čaj u rinfuzi u jajetu za čaj. Vrećice čaja ostaviti da stoje  2 minute, ali samo dvije minute nikako duže, jer nakon dvije minute zeleni čaj ima sasvim suprotan učinak nije više opuštajući nego razbuđujući kao kava. Izvadite komadiće đumbira i vrećice sa čajem.
Kada se čaj smlači dodati med i sok jednog limuna. Vitamin C se uništava na visokim temperaturama zato treba uvijek pričekati da se prohladi da dodate limun. U gotovo dodati grančicu mente.

Ako slučajno nemate sviježi đumbir, možete ga zamijeniti sušenim đumbirom u prahu. N…

Pirjani mladi grašak / Braised Green peas

Ovo je moj omiljeni način pripreme graška. Ide kao prilog uz apsolutno sve: pohano ili pečeno meso, krumpir ili ako želite bezmesnu varijantu probajte poslužiti uz pommes frites i omlet – savršeno.


Sastojci:

500 gr mladog graška sviježeg ili smrznutog ovisno od sezone 1 manja glavica luka 1 žlica Vegete Peršinov list Celerov list Sol, papar Vode za podlijevanje Malo brašna po potrebi

Priprema:

Luk izrezati na sitne kockice. Grašak očistiti.

Na malo ulja popržiti luk dok ne postane staklast i počne dobivati malo boje. Dodati grašak, promiješati  i podliti sa malo vode, ne puno nego toliko da prekrije grašak. Dodati sol, papar i Vegetu, pustiti da prokuha te smanjiti vatru na najmanje i pustiti da se pirja. Povremeno miješati i podlijevati sa malo vode ako je potrebno. Pirjati na laganoj vatri dok grašak ne omekša, oko 20 min ako je grašak mlad ako je stariji trebat će malo duže.

Kad je grašak omekšao dodati peršinov i celerov list, pustiti da se još malo pirja oko 2 – 3 minute čisto da s…