Pametni kolač



Ovaj kolač je meni pravo otkriće.. Kolač koji si sam za vrijeme pečenja napravi podlogu, kremu i biskvit, Totalno kremast, osvježavajući, ima predivan okus sa samo pet sastojaka. Preporučam svima da ga probaju.
Izvor recepta:  lynda

Sastojci
8 jaja
300 grama šećera
10 punih žlica glatkog brašna
250 grama margarina
1 litra mlijeka
1 čajna žličica ekstrakta vanilije ili 2 vanili šećera
korice od limuna ili naranče (po želji)


Priprema

Margarin rastopite i ostavite da se ohladi.

Bjelanjke istući u čvrsti snijeg.

Žumanjke pjenasto izmiješajte sa šećerom.

U smjesu sa žumanjcima dodajte prosijano brašno, rastopljeni margarin,  ekstrakt vanilije i postepeno dodavati mlijeko. Sve dobro izmiješati.

Smjesi lagano dodajte tučeni snijeg od bjelanjaka.

Ulijte smjesu u dobro namašćenu i brašnom posutu tepsiju veličine 20x30 cm.

Peči u dobro zagrijanoj pećnici na  165°C barem  60 min. Ako se nakon 60 minuta biskvit odvaja od stranica kolač je gotov.

Kolač se mora sasvim ohladiti. Ohlađeni kolač rezati na kocke i posipati šećerom u prahu.

Gurmanska slana štrudla / Gourmet salt strudel






Jako ukusna, sočna, jednostavna a fantastična. Savršena za predjelo, ručak ili večeru. Jednako ukusna topla i hladna. Nastala sasvim slučajno pražnjenjem hladnjaka. 

Sastojci :

500  gr tankih kora za savijaču
500 gr svježeg kravljeg sira
3 jaja
1 kiselo vrhnje
200 ml mineralne vode
100 ml ulja + još za premazivanje
300 gr suhog vrata ili pečenice
(po želji možete koristiti drugo suho meso, kobasicu ili sl.)
Soli po potrebi

Priprema:

Prvo prebrojte koliko kora ima u paketu pa ih podijelite na četiri dijela tako da dobijete četiri savijače

Suhi vrat ili pečenicu izrežite na trakice i podijelite ih na četiri dijela.

U zdjelu stavite jaja, sol, ulje, kiselo vrhnje i mineralnu vodu i sve dobro promiješajte. Izmiješajte.
Dodajte sir i dobro izmiješajte. Smijesa će biti dosta tekuća ali takva i treba da bude.

Uzmite jednu koru ( od ¼ ukupne količine )i premažite sa malo ulja, prekrite sa drugom korom. Tu koru premažite sa smjesom ( oko 3-4 žlice ).


Prekrijte trećom korom i nju premažite sa smjesom. Ako imate još koju koru ponovite postupak. Kad premažete zadnju koru po njoj ravnomjerno poslažite ¼ suhog vrata ili pečenice.



Zarolati u savijaču i prebacite u plitku široku tepsiju.

Ovaj postupak ponovite još tri puta tako da dobijete četiri savijače.

Ako vam je ostalo smjese iskoristite ju za premazivanje savijača ako nije premažite ih sa kiselim vrhnjem,


Pecite u dobro zagrijanoj pećnici na 200°C oko 30 minuta.
Pustite da se malo ohladi i izrežite na kocke i poslužite.

Dobar tek!



Popularni recepti